Estado nutricional, consumo de alimentos protectores y de riesgo a cáncer de mama y cuello uterino y conocimientos básicos y cáncer en mujeres que acuden a ANCEC. Panamá. Enero-febrero. 2016

Antecedentes: EI cáncer de mama y de cuello uterino ocupan los primeros lugares entre todas las neoplasias malignas que afectan a la población femenina en la mayor parte del mundo. Se ha demostrado que la alimentación inadecuada juega un papel importante en el desarrollo de estos tipos de cánceres....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Abrego M., Karina (autor)
Otros Autores: González G., Dalila (autor), Valdés, Victoria (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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245 1 0 |a Estado nutricional, consumo de alimentos protectores y de riesgo a cáncer de mama y cuello uterino y conocimientos básicos y cáncer en mujeres que acuden a ANCEC. Panamá. Enero-febrero. 2016  |c / Karina Ábrego, Dalila González ; asesora Mgter. Victoria Valdés. 
264 3 |a Panamá :   |b Universidad,   |c 2016. 
300 |a 74 páginas :   |b gráficas, tablas, ;   |c 28 cm. 
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338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
500 |a "Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciatura en Nutrición y Dietética". -- Página del título. 
502 |g Tesis  |b Licenciatura  |c Universidad de Panamá. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética.  |d 2016. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas y anexos. 
520 3 |a Antecedentes: EI cáncer de mama y de cuello uterino ocupan los primeros lugares entre todas las neoplasias malignas que afectan a la población femenina en la mayor parte del mundo. Se ha demostrado que la alimentación inadecuada juega un papel importante en el desarrollo de estos tipos de cánceres. Objetivo: Determinar el estado nutricional, consumo de alimentos protectores y de riesgo a cáncer de mama y cuello uterino y conocimientos básicos sobre nutrición y cáncer, en mujeres que acuden a ANCEC. Materiales y métodos: Estudio descriptivo de corte transversal. Se realizó una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos con alto contenido de grasa (de riesgo) y antioxidantes (protectores), acompañado de una encuesta de conocimientos básicos sobre nutrición y cáncer, además se evaluó el estado nutricional de 195 mujeres. Resultados: Del total de mujeres evaluadas, más de la mitad (71.8%) se encontraban en sobrepeso y obesidad. Los alimentos de riesgo a cáncer de mama y cuello uterino son de alto consumo semanalmente, ya que el 25.1 % consume de 3 a 6 porciones y 34.4% > 7 porciones por semana y los alimentos protectores, son consumidos en bajas cantidades ya que el 75.9% consume < 35 porciones a la semana. Del total de mujeres encuestadas aproximadamente el 50% respondió correctamente a las preguntas planteadas en la encuesta de conocimientos básicos sobre nutrición y cáncer. Conclusión: Una alta proporción (71.8%) de las mujeres que acuden a ANCEC presentan sobrepeso y obesidad; más de la mitad tiene un alto consumo por semana de alimentos conocidos de riesgo a cáncer de mama y cuello uterino así como también el consumo de alimentos protectores, como frutas y vegetales, es menor a lo recomendado en la regla "5 al día" por un tercio de las participantes. Las mujeres evaluadas poseen conocimientos básicos adecuados sobre nutrición y cáncer. 
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