Guía para el manejo y cría del caimán del Magdalena o caimán aguja Crocodylus acutus (Cuvier)
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Convenio Andrés Bello,
2002.
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| Colección: | (SECAB, Serie Ciencia y tecnología ;
no. 96) |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Reseña histórica.
- Los nombres del caimán del Magdalena o caimán aguja. ¿Cómo son y dónde viven los caimanes del Magdalena o caimanes. ¿Cómo se diferencia el macho de la hembra?.
- Ciclo anual.
- Madurez sexual.
- Reproducción y fertilización.
- Anidación.
- Postura.
- Incubación natural.
- Crías.
- Depredación y cacería.
- Indicaciones y recomendaciones para el manejo, cría y conservación del caimán del Magdalena o caimán aguja.
- Reproductores. Infraestructura. Captura de parentales. Organización del plantel reproductor. Marcación. Uso de plaquetas.
- Crías. Infraestructura. Manejo. Marcación. Incubación artesanal. Problemas comunes en un zoocriadero de caimán del Magdalena o caimán aguja,.
- ¿Qué comen los caimanes del Magdalena o caimanes aguja. Preparación del alimento.
- Enfermedades. Infecciones por ectoparásitos. Infecciones por endoparásitos. Protozoarios. Nematodos. Bacterias. Otras infecciones. Afecciones nutricionales. Anorexia. Enfermedad metabólica de los huesos. Esteatitis. Sangrado de encías. Hipoglicema. Gota. Obesidad. Constipación.
- Recomendaciones.
- Aspectos económicos. Proyecciones de producción. ¿Qué tan rentable es el manejo de caimanes del Magdalena o caimanes aguja?.
- ¿Cómo se sacrifican los caimanes?.
- Cortes de la piel. Corte dorsal. Corte ventral. Conservación de la piel.
- Recetas para preparar la carne de caimán del Magdalena o caimán aguja. Filete a la brasa. Albóndigas. Hamburguesas. Ahumado de caimán. Desmechado de caimán.
- Artesanías y usos de la piel