Guía para el cultivo y aprovechamiento del Chachafruto o Balú : Erythrina edulis triana ex micheli
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Convenio Andrés Bello,
2002
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| Edición: | Segunda edición corregida y aumentada, agosto de 2002. |
| Colección: | (SECAB, Ciencia y tecnología ;
no. 105) |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Una especie con muchos nombres comunes.
- ¿Cómo es el chachafruto o balú?. El árbol. Las hojas. Las flores. Los frutos. Las semillas.
- El chachafruto o balú y su leyenda.
- ¿Dónde crece el chachafruto o balú?. Por semilla. Por estaca. Por acodo aéreo.
- A cultivar chachafruto o balú. Chacafruto o balú en cultivo asociado. Chachafruto o balú en cercas vivas. Chachafruto o balú en bancos proteicos.
- Cosecha y postcosecha. Fruto. Hojas (follaje).
- Los beneficios del chachafruto o balú. Valor nutricional de la hoja. Valor nutricional de la cáscara del fruto. Valor nutricional de la semilla.
- El chachafruto o balú en la alimentación humana.
- El chachafruto o balú en la alimentación animal.
- Otros usos del chachafruto o balú .
- Agroindustria del chachafruto o balú.
- Perspectivas utilitarias de algunos cultivos asociados al chachafruto o balú