Guía para el manejo, cría y aprovechamiento sostenible del chigüiro, chigüire o capibara : Hydrochoerus hydrochaeris Linneo
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Bogotá :
Convenio Andrés Bello,
2001.
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| Colección: | (SECAB, Ciencia y tecnología ;
no. 99) |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- ¿Cómo es la vida de los Chigüiros?. ¿Cómo es el chigüiro?. ¿En qué países vive y cómo lo llaman?. ¿Cómo son los lugares donde viven?. ¿Cómo utilizan el espacio?. ¿Cuáles son sus principales predadores naturales?. ¿Cómo es su organización social y su comportamiento?. ¿Cómo se comunican?. ¿Cómo es su vida sexual y reproductiva?. ¿Qué comen y cuánto?. ¿Cuánto pesan al nacer y cuánto crecen?.
- ¿Por qué son importantes los Chigüiros?. Por su función ecológica. Porque son domesticables. Por su potencial de cosecha en vida silvestre. Por su alta eficiencia de producción de carne. Por su altos índices de reproducción.
- Recomendaciones para manejar los Chigüiros.
- Factores que incluyen en el aprovechamiento del Chigüiro.
- Sistemas de producción para el aprovechamiento sostenible del Chigüiro.
- Cosecha en vida silvestre (in situ).
- Cría y manejo en cautividad.
- ¿Cómo decidirse por cría, por levante o por ceba?.
- La experiencia de Don Héctor.
- Cría, levante y engorde intensivos a nivel de pequeñas propiedades: una propuesta para desarrollar tecnológicamente.
- - Una modalidad de manejo de Chigüiros en sistemas semiextensivos o extensivos con suplemento de alimentos.
- Recetas para preparar la carne de Chigüiros.
- Recomendaciones para implementar un programa de uso y aprovechamiento del Chigüiro