Evaluación del estado nutricional y alimentación de atletas con síndrome de down que participan en las Olimpiadas Especiales Panamá, 2019 /

Antecedentes: El Síndrome de Down (SD) una condición genética que se debe a una alteración en el cromosoma 21 del genoma humano; como resultado de esto presentan diferentes características que afectan su estado nutricional, capacidad intelectual y su condición física que afecta su desarrollo normal....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Samudio, Leydis (autor)
Otros Autores: Santander, Lisbeth (autor), Valdés, Victoria (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Descripción
Sumario:Antecedentes: El Síndrome de Down (SD) una condición genética que se debe a una alteración en el cromosoma 21 del genoma humano; como resultado de esto presentan diferentes características que afectan su estado nutricional, capacidad intelectual y su condición física que afecta su desarrollo normal. Objetivo: Evaluar el estado nutricional y la alimentación de atletas con Síndrome de Down que participan en las Olimpiadas Especiales Panamá. Materiales y Métodos: estudio descriptivo, transversal, la muestra está comprendida por 11 atletas con SD, siendo 4 del sexo femenino y 7 masculinos, las edades oscilan entre 11 hasta 20 años. Se evaluó peso, talla, IMC, pliegues, cutáneos (subescapular, tricipital, cresta ilíaca, abdominal, muslo anterior y pantorrilla) y la alimentación por medio de un recordatorio de 24 horas. Resultados: Al evaluar a los atletas con gráficas para niños y niñas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) algunos presentaron baja talla y al evaluarlos con gráficas específicas para esta población los resultados fueron normales; lo mismo sucedió al evaluar el IMC al evaluarlos con gráficas de la OMS hubo sobrepeso y al evaluarlos con curvas propias para la población con SD arrojaron resultados normales. En cuanto al porcentaje de grasa las del sexo femenino presentaron mayor depósito de grasa que el sexo masculino. En relación a la alimentación hubo baja ingesta de frutas, vegetales y lácteos y un alto consumo de comidas rápidas y bebidas azucaradas. Conclusión: La evaluación antropométrica utilizando patrones de crecimientos de la OMS para niños y niñas sin SD es inadecuada para la evaluación antropométrica de la población con SD, lo que predispone una evaluación incorrecta de esta población. El estado nutricional de los jóvenes evaluados es adecuada y podría considerarse que el practicar un deporte representa un factor que contribuye, a pesar de que la alimentación en muchos casos no es adecuada. Palabras claves: Síndrome de Down, estado nutricional, pliegues cutáneos, alimentación.
Notas:"Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciatura en Nutrición y Dietética". -- Página de título.
Descripción Física:[59] páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 28 cm