Alimentos y bebidas Higiene, manejo y preparación

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Comblence, Lambertine Leonie
Formato: Libro
Publicado: México, D.F. Editorial Continental c1999.
Edición:1a.ed
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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245 |a Alimentos y bebidas  |b Higiene, manejo y preparación  |c Lambertine Leonie Comblence 
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260 |a México, D.F.  |b Editorial Continental  |c c1999. 
300 |a ix, 161 p.   |b  ilus.   |c  25 cm. 
650 |a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC 
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