Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria

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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valiente Barderas, Antonio
Formato:	Libro
Publicado:	México, D.F. Editorial Limusa 1997.
Edición:	2a. ed
Materias:	ALIMENTOS-ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	307 p. ilus. 26 cm.
ISBN:	9681852850