Producción porcina / Jorge Danilo Monge Calvo
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Costa Rica : EUNED
1998
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| Edición: | 1a ed |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Origen y evolución de los cerdos; tipos y modalidades de explotación porcina y su importancia en Costa Rica; clasificación y caracterización de las diferentes razas de cerdos; anatomía y fisiología del cerdo; manejo reproductivo del macho y de la hembra; mejoramiento genético; alimentación del cerdo; sanidad porcina; instalaciones y equipo; evaluación técnica y económica de la finca; mercado, comercialización e industrialización de la carne, imparto ambiental.