Producción porcina / Jorge Danilo Monge Calvo
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Costa Rica : EUNED
1998
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| Edition: | 1a ed |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Origen y evolución de los cerdos; tipos y modalidades de explotación porcina y su importancia en Costa Rica; clasificación y caracterización de las diferentes razas de cerdos; anatomía y fisiología del cerdo; manejo reproductivo del macho y de la hembra; mejoramiento genético; alimentación del cerdo; sanidad porcina; instalaciones y equipo; evaluación técnica y económica de la finca; mercado, comercialización e industrialización de la carne, imparto ambiental.