Conservación de frutas y hortalizas
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España Acribia ,S.A.
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Principios sobre conservación; algunos defectos comunes y sus causas probables; indice de recetas; vinagres;encurtidos