Manejo post-cosecha de productos agrícolas / Betty Araya Chaves
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
1995
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Generalidades de los productos agrícolas, fisiología de los productos agrícolas, alteraciones de los productos agrícolas, preparación de los productos agrícolas para su proceso y mercado, almacenamiento de los productos agrícolas, Transporte de productos agrícolas, control de calidad de los productos agrícolas.