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|a Ganado de carne y leche, la población de carne, población bovina, modalidad de explotación, extracción de carne, consumo interno, exportación, precios, crédito, problemas generales de la ganadería de carne, comportamiento de la ganadería de carne, estructura de comercialización del ganado de carne en Costa Rica, valor nutritivo de la carne, producción, canales de comercialización de leche, plantas industriales procesadoras de leche, problemas generales de la ganadería de leche, valor nutritivo de la leche, el sistema digestivo de los rumiantes, cambios en el sistema digestivo, características de los bovinos productores de leche y carne, coeficientes técnicos de los bovinos de Costa Rica, clasificación zoológica de los bovinos, razas de carne, factores que afectan la producción de leche y carne, principales productos que se utilizan en la alimentación de bovinos, materias primas utilizadas en la alimentación de bovinos, requerimientos nutricionales de ganado de leche y carne, constantes fisiológicas de los bovinos, principales organismos causantes de enfermedades, principales efectos económicos de las enfermedades, principales daños causados en los bovinos por los patógenos, vías de penetración de los patógenos en el cuerpo animal, parásitos internos, parásitos externos, calidad nutritiva de los forrajes Costa Rica, establecimiento de pastos, carga animal, forrajes de corte, manejo, cruzamiento comercial de dos razas, prácticas generales de manejo en ganado bovino de carne y leche, factores de manejo y de ambiente que influyen en la producción, instalaciones y equipo para ganado de leche.
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