Producción de hortalizas / Artemio Valadez López
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : Limusa
2001
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| Edición: | 9a. reimpr. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Introducción, ubicación y características de las hortalizas, importancia de las hortalizas, hortalizas cultivables en el mundo y en México, clasificación botánica de las hortalizas; producción de hortalizas: crucíferas: brócoli, coliflor, col o repollo, amarilidáceas: cebolla, ajo, umbelíferas: zanahoria, apio, quenopodiáceas: espinaca, betabel, acelga, compuestas: lechuga, alcachofa, liliáceas: espárrago, solanáceas: chile, jitomate, papa, cucurbitáceas: calabacita, sandía, melón, pepino.