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|a Café, trabajo y sociedad en Centroamérica (1870-1930): una historia común y divergente: introducción, nuevos rumbos, la expansión inicial de la caficultura centroamericana, Centroamérica en el mundo: crecimiento económico, comercio exterior y mercados internos, paisajes y pobladores: los procesos histórico-geográficos, suelo fértil y ajeno: las transformaciones en la tenencia de la tierra, pulpa dulce, semilla amarga: la organización técnica y social del trabajo, conclusión: los significados históricos del café; la plantación bananera en Centroamérica (1870-1929): ubicación geográfica, el inicio de la plantación bananera en Centroamérica, los ferrocarriles y la plantación bananera, concentración y centralización del capital en el negocio bananero, la plantación bananera y sus servicios, plantación bananera y su gente, el gran capital bananero y los productores bananeros locales, comercialización y coyuntura, las compañías bananeras norteamericanas y la política local, plantación bananera, enclave e inversión extranjera; liberalismo y poder político en Centroamérica (1870-1929): la ilusión liberal, reformas liberales y nuevo orden político, necesidad de estabilidad política y pérdida de la soberanía nacional (1900-1919), de la esperanza democrática de posguerra a la crisis (1920-1929); clases subalternas y movimientos sociales en Centroamérica (1870-1930): minorías activas: artesanos, obreros urbanos y proletarios de enclaves, mayorías discretas y minorías emergentes: mujeres, negros, indios, campesinos y capas medias, hacia la crisis social de la década de 1930; la crisis de la economía de agroexportación (1930-1945): Centroamérica en los años veinte, la depresión de 1929, crisis social y política, la recuperación de la depresión, la consolidación de la dictadura, la segunda guerra mundial y las economías centroamericanas, el desafío a la dictadura, conclusión.
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