| Sumario: | Generalidades: el café, agricultura orgánica, café orgánico, efectos biológicos; costos de producción en el cultivo de café orgánico e inorgánico: costos, café orgánico e inorgánico, comparación económica en cuanto a la inversión con respecto a ambos cultivos, proceso de produccción, herramientas utilizadas por los/as productores/as para el proceso de la plantación de café orgánico, productividad, tipos de costos de producción según sean los objetivos; rentabilidad en el cultivo de café orgánico e inorgánico: rentabilidad, impacto de una mayor calidad relativa del café orgánico en comparación con el café inorgánico, factores primordiales que influyen en la rentabilidad, razones financieras, rentabilidad de mercado, definición y funciones del precio, principales funciones que cumple el precio en las sociedades capitalistas, precios de bienes relacionados, ingresos, beneficios, estados financieros, balance general, los estados de resultados.
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