| Sumario: | Generalidades: la producción pecuaria, el proceso productivo, costos de producción, fincas didácticas; sistema de producción pecuario: proceso de producción, clasificación de los sistemas productivos pecuarios, planeación de la producción, diseño del sistema de producción (distribución de instalaciones o plantas), tipos de distribuciones, control de la producción, control humano, control de calidad, fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas; producción pecuaria: selección y estimación de los costos, costos de producción, venta y administración, costos fijos y variables, costo unitario de producción, determinación del precio de venta, punto de equilibrio de la producción, proyección de ventas o ingresos, flujo de efectivo, indicadores económicos, sistema de inventario, pronóstico y función del inventario; sistema productivo pecuario en el proceso de enseñanza aprendizaje: la didáctica académica, número de estudiantes que realizan prácticas académicas, beneficios que obtienen los estudiantes y el sistema productivo con la didáctica académica.
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