| Sumario: | Generalidades: sistema, economía campesina, sistemas de producción agropecuaria, actividades económicas, resultados de un sistema de producción, características de algunas razas de ganado bovino; beneficios sociales generados en unidades productivas: salud, agua, la educación, energía eléctrica, agua potable, telefonía, vialidad y transporte, empleo, aportes de la ganadería a la economía municipal, beneficios económicos de la producción agropecuaria; costos y utilidades generados en una unidad productiva: los costos, clasificación de los costos en la producción agropecuaria, costo unitario, cálculo de los costos, costo de producción, utilidades, rentabilidad, utilidades brutas, utilidades netas, utilidades de la mano de obra familiar, utilidades familiares.
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