| Sumario: | Introducción: concepto, uso de modelos de producción, objetivo de los modelos de producción, requisitos para la construcción de un modelo de producción, tipos de modelos: modelo gráfico, modelos cualitativos, modelos cuantitativos, sistema de explotación, concepto y funcionamiento general, variantes de sistema de explotación, clasificación general de los sistemas empleados en la explotación comercial de los animales de granja: sistema basado en los alimentos voluminosos como componente básico de la ración, pastos y forrajes cultivados y sus formas conservadas como alimentos básicos con posibilidad de una suplementación moderada, sistemas basados en los alimentos energéticos como componente básico de la ración: pastoreo de raíces y tubérculos como fuente del componente básico de la ración, con utilización de voluminosos como componente no básico de la ración, suministro de voluminosos en nave para animales en estabulación permanente, conjugación de la tendencia a la maximización del rendimiento animal con la tendencia de minimización en el consumo de los recursos, clasificación de las acciones zootécnicas: planificación, ejecución y control, análisis de resultados, tamaño óptimo de la unidad de producción, relación entre las acciones y el significado del animal para la explotación, ejecución del sistema de explotación animal: ajustes de las influencias ambientales, ajuste climático, organización zootécnica de las explotaciones, control técnico, elementos principales del sistema, diseño del sistema, condicionamiento del diseño, mercados de productos.
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