Turismo, hotelería y restaurantes / Elena Fonseca
Gestión turística, evolución histórica del turismo, elección del destino turístico, tipos de alojamiento turístico; gestión del viaje, medios de transporte la forma para viajar, informáticas y nuevas tecnologías, el programa Amadeus, gestión hotelera, la industria hotelera, tipología hotelera, princ...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España : LEXUS Editores
2007
|
| Edición: | 1 |
| Materias: |
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| 260 | |a España : LEXUS Editores |c 2007 | ||
| 300 | |a 727 P. | ||
| 504 | |a Sumario, imágenes, tabla | ||
| 520 | |a Gestión turística, evolución histórica del turismo, elección del destino turístico, tipos de alojamiento turístico; gestión del viaje, medios de transporte la forma para viajar, informáticas y nuevas tecnologías, el programa Amadeus, gestión hotelera, la industria hotelera, tipología hotelera, principales tipos de alojamiento turístico, organización interna de un hotel, instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel, aplicaciones de la informática y de las nuevas tecnologías en los establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector, historia de los restaurantes, cadenas de restaurantes, localización, gestión y organización de un restaurante, el arte de cocinar, el futuro de los restaurantes, la importancia de la profesionalidad. | ||
| 590 | |a Col. Enc | ||
| 650 | |a 1. TURISMO-HOTELES Y RESTAURANTES 2. GESTIÓN TURÌSTICA 3. VIAJES TURÌSTICOS 4. RESTAURANTES CAFETERÌA 5. ENCICLOPEDIA |9 50214 | ||
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