| Summary: | El presente proyecto denominado galletas Tentación tuvo como propósito determinar la factibilidad del mismo en el municipio de Siuna, Región Autónoma de la Costa Caribe Nicaragüense Norte, tomando como referentes los estudios de mercado, estudio técnico, estudio de impacto ambiental, estudio económico y financiero y estudio organizacional y legal. El propósito del proyecto es contribuir con uno de los ejes del Plan Nacional de Desarrollo de la Costa Caribe, el cual es la repostería, mediante el establecimiento de un local de elaboración y comercialización de galletas artesanales, así como facilitar a la población de la ciudad de Siuna una opción de compra. El estudio de mercado nos determinó que el proyecto al inicio del atenderá una demanda insatisfecha de 50% de la población urbana y comunitaria que circulan diariamente en el municipio de Siuna. El proyecto se destinó a ofertar para atender a la población tanto de zona rural como urbana. El estudio técnico está orientado a establecer un área que permita la elaboración y comercialización de galletas artesanales a base de limón, jengibre y maicena, tomando como referente la atención y localización de las zonas donde se incidirá para atender al cliente. Se utilizarán productos de uso no maderable del bosque. El proyecto innovará con la presentación de productos y elaboración de productos. El estudio ambiental establece las normas de aplicabilidad, así como las medidas a considerar para mitigar efectos negativos que se produzcan en la empresa. Los procesos de intervención contribuyen de manera positiva a los recursos naturales del municipio de Siuna. El estudio organizativo y legal establece la estructura de funcionamiento del personal a cargo de la misma, así como también se expresan los aspectos legales que tienen que ver con los derechos laborales y las obligaciones tributarias que el negocio está obligado a considerar. La inversión del proyecto fija es C$ 13,424.00 córdobas, la diferida es C$ 1,500.00 córdobas definimos un fondo para gastos contingibles del 10% de la inversión total, para obtener un total de inversión de C$ 134,662.00 córdobas y el capital de trabajo es de C$ 119,738.00 córdobas. Financieramente el proyecto es viable y rentable, con un valor actual neto de (VNA) C$ 4, 494,412.50 (VAN) C$4, 358,750.50 y una tasa interna de retorno (TIR) del 809% y un beneficio costo de 33.37 estos indicadores demuestran que el proyecto es aceptable.
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