Tecnología e higiene de la carne /

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Publicado:	España : Acribia, 1994.
Materias:	Carne > Industria y comercio Mataderos > Diseño y construcción Conservación de carnes Microbiología de la carne Carne > Productos derivados Industrias agropecuarias > Legislación Industria avícola

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