Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grajeda Avila, Edna Carolina
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1988.
Materias:	TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS MANUALES TÉCNICOS

Descripción
Descripción Física:	55 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 53-54

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