Aplicación de las curvas de acidificación extracelular para la evaluación de la tolerancia al etanol de 107 cepas de levadura.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Melgar Dorigoni, Dyna Patricia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1990.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a Melgar Dorigoni, Dyna Patricia 
245 |a Aplicación de las curvas de acidificación extracelular para la evaluación de la tolerancia al etanol de 107 cepas de levadura. 
260 |a Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 1990. 
300 |a 98 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1990. 
504 |a Bibliografía: p. 90 
650 |a ALCOHOL 
650 |a MICROBIOLOGÍA 
650 |a FERMENTACIÓN