Producción de vino tipo clarete a partir de uva cardinal. Diseño preliminar del proceso.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Mancia, Astrid Isabela
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad San Carlos de Guatemala, 1992.
Materias:
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001 285387
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC  
041 |a spa 
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099 |a 08 T(473)Q 
100 |a Rodríguez Mancia, Astrid Isabela 
245 |a Producción de vino tipo clarete a partir de uva cardinal. Diseño preliminar del proceso. 
260 |a Guatemala :  |b Universidad San Carlos de Guatemala,  |c 1992. 
300 |a 78 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
500 |a Asesor: Ingeniero Rodolfo Espinosa Smith  
502 |a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1992. 
504 |a Bibliografía: p. 71 
650 |a TECNOLOGÍA QUÍMICA  
650 |a PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL