Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano. Estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas procesadoras de carne de exportación durante el período comprendido de 1984-1985.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Véliz Porras, Yeri Edgardo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1987.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Véliz Porras, Yeri Edgardo 
245 |a  Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano. Estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas procesadoras de carne de exportación durante el período comprendido de 1984-1985. 
260 |a  Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  1987. 
300 |a  43 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a texto  
502 |a  Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1987. 
504 |a  Bibliografía: p. 35-37 
650 |a  INDUSTRIA DE LA CARNE 
650 |a  CONTROL DE CARNES 
650 |a  COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS