Yela Molina, A. L. A. (2004). Determinación de proteínas, cenizas, sólidos totales, humedad, grado de imbibición, ph y cloruro de sodio de diferentes marcas de pan blanco tipo sandwich de consumo masivo en Guatemala. Guatemala: USAC.

Yela Molina, Ana Lourdes Alejandra. Determinación De Proteínas, Cenizas, Sólidos Totales, Humedad, Grado De Imbibición, Ph Y Cloruro De Sodio De Diferentes Marcas De Pan Blanco Tipo Sandwich De Consumo Masivo En Guatemala. Guatemala: USAC, 2004.

Yela Molina, Ana Lourdes Alejandra. Determinación De Proteínas, Cenizas, Sólidos Totales, Humedad, Grado De Imbibición, Ph Y Cloruro De Sodio De Diferentes Marcas De Pan Blanco Tipo Sandwich De Consumo Masivo En Guatemala. Guatemala: USAC, 2004.