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| LEADER |
00828cam a2000181a 44500 |
| 001 |
392087 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(737)
|
| 099 |
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|a 06 T(737)
|
| 100 |
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|a Tomic de Egaña, Gerda
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| 245 |
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|a Evaluación tecnológica y nutricional del trigo sarraceno y fracciones de molinería en sistemas alimenticios /
|c Gerda Tomic de Egaña. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 1978.
|
| 300 |
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|a 97 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
| 336 |
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|
|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestro = Magister Scientificae) -- USAC
|
| 504 |
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|a Bibliografía: p. 64 - 70
|
| 650 |
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|a Alimentos
|x Análisis químico
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