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| LEADER |
00791cam a2000205a 44500 |
| 001 |
404078 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(806)Q
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| 099 |
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|a 08 T(806)Q
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| 100 |
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|a Santiago Quíroz, Héctor Gabriel
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| 245 |
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|a Desarrollo y evaluación de un modelo matemático para determinar vida de anaquel de alimentos nutritivos.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2001.
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| 300 |
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|a 115 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: M.Sc. Leonardo F.De León
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2001.
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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