Efecto de la radiación gamma de cobalto-60 sobre los B-carotenos presentes en la zanahoria : (utilizando dosis de 100, 150 y 200 Kilorad /

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Efecto de la radiación gamma de cobalto-60 sobre los B-carotenos presentes en la zanahoria : (utilizando dosis de 100, 150 y 200 Kilorad /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez López, Sergio Víctor Hugo
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1997.
Materias:	Conservación de alimentos por radiación Vitamina A > Investigaciones

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