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Guía de buenas prácticas de manufactura para una panadería tradicional /
Bibliographic Details
Main Author:
Gallo Velásquez, Otto Enrique
Format:
Thesis
Book
Published:
Guatemala :
USAC,
2006.
Subjects:
Ingeniería de la producción
Procesos de manufactura
Desarrollo de procesos
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
85 p. ; 28 cm.
Bibliography:
Bibliografía: p. 85
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