Guía de buenas prácticas de manufactura para una panadería tradicional /

Guía de buenas prácticas de manufactura para una panadería tradicional /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallo Velásquez, Otto Enrique
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2006.
Materias:
Ingeniería de la producción
Procesos de manufactura
Desarrollo de procesos
Descripción
Descripción Física:85 p. ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 85

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