Informe Final Ejercicio Profesional Supervisado realizado en el Proyecto de Mejoramiento de la Carne (Promeca), Ciudad de Guatemala /

QR Code

Informe Final Ejercicio Profesional Supervisado realizado en el Proyecto de Mejoramiento de la Carne (Promeca), Ciudad de Guatemala /

Bibliographic Details
Main Author:	Morales Modenessi, Jorge Luis
Format:	Thesis Book
Published:	Guatemala : USAC, 2006
Subjects:	Pescado > Comercio Control del pescado
Online Access:	Texto completo

Similar Items

Tecnología para el pescado picado : análisis /
by: Grantham, G. J., et al.
Published: (1984)

El consumo de pescado y las enfermedades cordiovasculares en el hombre
by: Alarcón Alba, Francisco

El pescado y su inspección /
by: Syme, John D., et al.
Published: (1969)

Factores que determinan la compra de pescado fresco, en los compradores de carnes de los supermercados del distrito no.1 del canton central de Heredia /
by: Víquez Chaves, Karen Vanessa, et al.
Published: (2001)

Introducción a los subproductos de pesquería /
by: Windsor, Malcolm
Published: (1984)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill /
by: Suzuki, Taneko
Published: (1987)

Manual de higiene de los mariscos /
by: Wood, Peter C. 1927 -, et al.
Published: (1979)

Tutela y fomento de la venta al por menor de productos pesqueros perecederos
by: Eddie, G.C.
Published: (1986)

El pescado fresco: su calidad y cambios de calidad
by: Huá, Hans.Henrik.
Published: (1988)

Alternativas para la utilización de la carne de tilapia (Oreochromis niloticus) en la elaboración de productos análagos (filete apanado congelado y hamburguesas) /
by: Pinzón Kayra
Published: (2003)

La Estructura pesquera Argentina : el problema pesquero en la economía social
by: Valdez Goyeneche, Jorge D
Published: (1974)

Pesca acompañante del camarón un regalo del mar : informe de una consulta técnica sobre la utilización de la pesca acompañante del camarón (1981 Oct. 27-30 : Georgetown, Guyana) /
by: Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo
Published: (1983)

Incidencia de listeria monocytogenes y evaluación de la calidad sanitaria del pescado fresco fileteado del Area Metropolitana de San José
by: Bianchini Quesada, Mónica, et al.
Published: (1998)

Proceedings of the conference on the handling, processing and marketing of tropical fish : Held in London 5th-9th July 1976 /
Published: (1977)

El pescado y sus productos /
by: Ludorff, Walter, et al.
Published: (1963)

Fish handling and processing /
by: Burgess, G. H. O.
Published: (1967)

Fish inspection and quality control /
by: Kreuzer, Rudolf
Published: (1971)

Produccion de pescado seco-salado utilizando secadores solares /
by: Elizondo Almeida, Luis, et al.
Published: (1986)

Reproducción de los róbalos Centropomus undecimalis y C. ensiferus (Perciformes: Centropomidae) en una laguna costera tropical /
by: Gassman, Juan

Estudio de la contaminación microbiana del Scomberomorus en la zona costera colonense
by: Murillo Ayarza, Mixia L.
Published: (1993)

Manual del pescado
by: Capel, José Carlos
Published: (1982)

Algunos aspectos de la producción de harina y aceite de pescado /
by: Tornes, Eilif, et al.
Published: (1970)

Fish freezing
by: Graham, J.

El almacenamiento refrigerado en las pesquerias /
by: Londahl, Goran
Published: (1984)

Pescados : cocina visual paso a paso /
Published: (2005)

Ahumado de pescados /
by: Rehbronn, Edmund
Published: (1989)

Avances en tecnología de los productos pesqueros /
by: Connell, J. J.
Published: (1987)

CULTIVO LARVARIO DEL PUYE, EN UN SISTEMA CERRADO DE RECIRCULACION.
by: MARTIN MARTIN, P.

Codex Alimentarius : pescado y productos pesqueros /

Instalaciones para el desembarque y la comercialización de pescado en pequeña escala
by: Medina pizzali, A. F.
Published: (1993)

Estructura organizativa para la comercialización de pescado fresco en Honduras .
by: Carbajal G., Pedro Roland
Published: (1979)

Informe de la consulta de expertos sobre la elaboracion de directrices para el ecoetiquetado de pescado y productos pesqueros de la pesca de captura continental (Roma, 25-27 de Mayo de 2010)
Published: (2010)

Análisis y perspectivas de la comercialización del pescado en la ciudad de Panamá
by: Moncada Carvajal, Marco Antonio
Published: (1974)

Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
by: Bertullo, Víctor H.
Published: (1975)

Aprovechamiento de la trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) ahumada tipo salmón /
by: Dieseldorff Monzón, Hermann
Published: (1995)

Introducción al manejo y procesamiento del pescado /
by: Clucas, I. J., et al.
Published: (1988)

Identificación y valoración de la flora de deterioro a través del tiempo de almacenaje de pescado de uso frecuente en Costa Rica /
by: Álvarez Mejías, Dayana, et al.
Published: (2011)

Introduccion a los subproductos de pesqueria /
by: Windsor, Malcolm, et al.
Published: (1984)

Caracterización de filetes de las principales especies comerciales de la pesca artesanal en el puerto San José, Escuintla /
by: Valle Morales, David Francisco
Published: (2016)

Educación y promoción al consumo de pescado
Published: (2011)