Evaluación de dos fórmulas de yogur enriquecido con harina de Acheta domesticus y harina de Brosimum alicastrum Swartz como alimentos complementarios.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ralda Castillo, Claudia Ileana
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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100 |a  Ralda Castillo, Claudia Ileana  
245 |a  Evaluación de dos fórmulas de yogur enriquecido con harina de Acheta domesticus y harina de Brosimum alicastrum Swartz como alimentos complementarios. 
260 |a  Guatemala :   |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,   |c  2019.  
300 |a 11 p. :  |b il. ;  |c 28 cm.  
336 |a  texto  
500 |a  Asesor: M. Sc. Sergio Antonio Hernández De la Roca  
502 |a  Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Escuela de Zootecnia, 2019.  
504 |a  Bibliografía: p. 9-11  
650 |a  ALIMENTOS  |x  ANÁLISIS 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1787.pdf   |3  Texto completo