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| LEADER |
01263cam a2000217a 44500 |
| 001 |
642687 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(823)MT
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| 099 |
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|a 08 T(823)MT
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| 100 |
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|a Barreno Rosales, Victor Policarpo
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| 245 |
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|a Situación actual y manejo de los aceites de cocina en los restaurantes del municipiode Panajachel, Sololá, Guatemala.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2021.
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| 300 |
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|a 121 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesor: M. A. Nicolás de Jesús Guzmán Sáenz
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| 502 |
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|a Tesis M. A. (Maestría en Artes en Ingeniería para el Desarrollo Municipal). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, Escuela de Estudios de Postgrado, 2021.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 83-87
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| 650 |
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|a ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
|x ANÁLISIS
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| 650 |
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|a CONVERSIÓN DE RESIDUOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0823_MT.pdf
|3 Texto completo
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