Aprovechamiento de la cáscara de piña para mejora de producción de mermeladas en una planta de alimentos ubicada en el municipio de Sumpago, departamento de Sacatepéquez, Guatemala.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2022.
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| Notas: | Asesora: M.A. Blanca Azucena Méndez Cerna |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (56 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 37-40 |