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Academia del área de plantas piloto de alimentos. (1998). Introducción a la tecnología de alimentos. México: LIMUSA, Noriega Editores.

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Academia del área de plantas piloto de alimentos. Introducción a La Tecnología De Alimentos. México: LIMUSA, Noriega Editores, 1998.

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Academia del área de plantas piloto de alimentos. Introducción a La Tecnología De Alimentos. México: LIMUSA, Noriega Editores, 1998.

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