Diseño de investigación del desarrollo y caracterización de un paté vegano a base de semilla de girasol (Helianthus Annuus).
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2024.
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| Notas: | Asesora: M.Sc. Carmen Lucía Rayo Gaitán |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (64 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 55-59 |