| Sumario: | En este se resume la experiencia adquirida en industrias Lácteas, S.A., en la planta de producción de la Ciudad de Panamá específicamente en el departamento QSE (calidad, seguridad y ambiente) en las áreas de seguridad y ambiente. La práctica profesional abarca dos áreas distintas, se hará un enfoque para la parte de seguridad industrial en la elaboración de los análisis de trabajo seguro (ATS) de la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) Ilsa, la planta de helado y yogurt específicamente en los procesos de preparación, llenado y distribución. Para la elaboración de los ATS se realizó una recolección de información en campo en todos los puestos de trabajo de las áreas mencionadas, en donde se enlistaron y luego se evaluaron las actividades que representaban mayor peligro para la salud de los trabajadores. Se concluyó que la mayoría de las medidas de control propuesta para los peligros identificados pertenecen a la acción admirativa y el uso de equipo de protección personal. Para la sección de Ambiente se hablará acerca de la operación de la PTAR Ilsa, en donde se explicará el proceso de tratamiento que esta brinda a las aguas residuales de la cual se concluye que, por falta de mantenimiento, solo brinda un pretratamiento y tratamiento primario a las aguas residuales, además por el tipo de tratamiento que brinda actualmente no cumple con todos los parámetros establecidos por la DGNTI COPANIT 39-2000.
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