Degustación de Sphenarium purpurascens (Orthoptera: Acrididae) y Comadia redtenbacheri (Lepidoptera: Cossidae) por panameños en Chapingo-Texcoco, México /

Degustación de Sphenarium purpurascens (Orthoptera: Acrididae) y Comadia redtenbacheri (Lepidoptera: Cossidae) por panameños en Chapingo-Texcoco, México /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Collantes González, Rubén Darío (autor)
Otros Autores: Acosta, Aris (autor), Jerkovic, Maricsa (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
DEGUSTACION
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > MEXICO
DIFUSION DE LA CULTURA > MEXICO
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