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1
Prueba sensorial de preferencia para dos dip tipo hummus a base de Gandul (Cajanus cajan (L) Mill sp.) con sabor a alcachofa y aceituna /
por Andrés Jiménez, Carmen
Publicado 2013
Materias: “...PUBLICACIONES PERIÓDICAS...”
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2
Prueba sensorial de grado de satisfacción para una ensalada y un dip tipo hummus elaborados a base de gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.) /
por Andrés Jiménez, Carmen
Publicado 2013
Materias: “...PUBLICACIONES PERIÓDICAS...”
Capítulo de libro
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