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Araya Morice, Adriana 1986-
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Araya Morice, Adriana 1986-
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EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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1
Desarrollo de documentación requisito de las buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de propagación y reutilización de levadura en la empresa La Cofradía Brew...
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González Sicard, Ignacio 1993-
Publicado 2020
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2
Evaluación de la aplicación de broza de café deshidratada como ingrediente sobre las propiedades fisicoquímicas de emulsiones cárnicas /
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Larios Medina, Diana Isabel 1998-
Publicado 2023
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3
Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada...
por
Caamaño Villafranca, Julia 1997-
Publicado 2022
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4
Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos : revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación...
por
Araya Morice, Adriana 1986-
Publicado 2010
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5
Diseño y documentación del proceso de elaboración de un producto cárnico crudo fermentado (salami) en la empresa Inversiones ZAMU de Alajuela S.A. /
por
Calderón Badilla, Stephanie 1994-
Publicado 2020
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6
Cheese powder as an ingredient in reduced salt dry fermented sausages : effect of the addition of cheese powder and salt content on sensory profile, physicochemical properties and...
por
Araya Morice, Adriana 1986-
Publicado 2017
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7
Caracterización físico-química y sensorial, aplicando un método de cocción determinado, de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejamiento en silo /
por
Mora Norori, Ana Laura 1992-
Publicado 2022
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8
Estudio de las principales propiedades físico-químicas y sensoriales que influyen sobre la calidad del grano cocido de diferentes variedades de arroz (Oryza sativa) utilizando un m...
por
Guadamuz Mayorga, Carolina 1989-
Publicado 2019
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9
Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
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Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
Publicado 2019
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Araya Morice, Adriana 1986-
Caamaño Villafranca, Julia 1997-
1
Calderón Badilla, Stephanie 1994-
1
González Sicard, Ignacio 1993-
1
Guadamuz Mayorga, Carolina 1989-
1
Larios Medina, Diana Isabel 1998-
1
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Mora Norori, Ana Laura 1992-
1
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
1
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
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COSTA RICA
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