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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas : factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases más comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento térmico dentro y fuera del envase /
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2012
Materias: “...LEMB Conservación de frutas...”
Libro
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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2012
Materias: “...CONSERVACION DE FRUTAS...”
Libro
3
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2010
Materias: “...Conservación de frutas...”
Libro
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