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Cubero Castillo, Elba María 1964-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Lenguaje:
Spanish
Materias:
COMPOSICION QUIMICA
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Autor:
Cubero Castillo, Elba María 1964-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Lenguaje:
Spanish
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COMPOSICION QUIMICA
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COMPOSICION QUIMICA
ANTIOXIDANTES
2
ANTOCIANINAS
2
MICROBIOLOGIA
2
PULPA DE CAFE
2
ACIDIFICACION
1
ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
1
más ...
ALMACENAMIENTO - EVALUACION
1
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
1
CONSERVACION
1
DESHIDRATACION
1
DESINFECCION - EVALUACION
1
EMPAQUE
1
EVALUACION
1
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
1
LIMPIEZA
1
MAIZ
1
MICROSCOPIOS ELECTRONICOS DE BARRIDO
1
PROCESAMIENTO
1
PRODUCTOS DERIVADOS
1
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
1
PRUEBAS
1
SECADO
1
SECADO - EVALUACION
1
TRATAMIENTO DE RESIDUOS
1
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1
Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada /
por
González Dubón, María José
Publicado 2015
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2
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
por
Rivera Garro, Silvia Elena
,
Rivera Garro, Silvia Elena
Publicado 2015
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3
Aprovechamiento de un subproducto de la molienda seca del maíz en productos horneados libres de gluten /
por
Naranjo Chaves, Wendy Alejandra
Publicado 2018
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3
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Libro
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3
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T - Tecnología
Autor
Cubero Castillo, Elba María 1964-
González Dubón, María José
1
Naranjo Chaves, Wendy Alejandra
1
Rivera Garro, Silvia Elena
1
Lenguaje
Spanish
Género
EVALUACION
1
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