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Cubero Castillo, Elba María 1964-
Materias:
COMPOSICION QUIMICA
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Autor:
Cubero Castillo, Elba María 1964-
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COMPOSICION QUIMICA
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COMPOSICION QUIMICA
ANTIOXIDANTES
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ANTOCIANINAS
2
MICROBIOLOGIA
2
PULPA DE CAFE
2
ACIDIFICACION
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ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN
1
más ...
ALMACENAMIENTO - EVALUACION
1
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
1
CONSERVACION
1
DESHIDRATACION
1
DESINFECCION - EVALUACION
1
EMPAQUE
1
EVALUACION
1
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
1
LIMPIEZA
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MAIZ
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MICROSCOPIOS ELECTRONICOS DE BARRIDO
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PROCESAMIENTO
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PRODUCTOS DERIVADOS
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PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
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PRUEBAS
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SECADO
1
SECADO - EVALUACION
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TRATAMIENTO DE RESIDUOS
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1
Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada /
por
González Dubón, María José
Publicado 2015
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2
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
por
Rivera Garro, Silvia Elena
,
Rivera Garro, Silvia Elena
Publicado 2015
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3
Aprovechamiento de un subproducto de la molienda seca del maíz en productos horneados libres de gluten /
por
Naranjo Chaves, Wendy Alejandra
Publicado 2018
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Libro
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T - Tecnología
3
Autor
Cubero Castillo, Elba María 1964-
González Dubón, María José
1
Naranjo Chaves, Wendy Alejandra
1
Rivera Garro, Silvia Elena
1
Lenguaje
Spanish
3
Género
EVALUACION
1
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