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Avanzado
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Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
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Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
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ANALISIS
10
CAROTENOIDES
8
PITAHAYAS
6
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
5
APLICACIONES INDUSTRIALES
4
COMPOSICION QUIMICA
4
MEDICIONES
4
más ...
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
3
CULTIVO
3
EXTRACCION (QUIMICA)
3
PIGMENTOS VEGETALES
3
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
3
PRUEBAS
3
VALOR NUTRITIVO
3
ACEITES Y GRASAS
2
ACIDOS GRASOS
2
BETALAINAS
2
COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
2
CONSERVACION
2
EVALUACION
2
FRESAS
2
INVESTIGACIONES
2
LIPIDOS
2
MICROALGAS
2
PAPAS (TUBERCULOS)
2
PROCESAMIENTO
2
TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
2
VITAMINA E
2
ZANAHORIAS
2
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21
Efecto de la temperatura y el contenido de humedad sobre las propiedades dieléctricas de desechos industriales de manzana, piña, café y zanahoria /
por
Rosales López, María del Pilar 1990-
Publicado 2016
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22
Caracterización fisicoquímica del aceite extraído de la pulpa del fruto de dos especies y un híbrido de palma aceitera y determinación del perfil de carotenoides y la bioaccesibili...
por
Retana Salazar, Crisbel 1988-
Publicado 2017
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23
Ácidos clorogénicos presentes en el café : capacidad antimicrobiana y antioxidante = Chlorogenic acids present in coffee : antioxidant and antimicrobial capacity /
por
Chaves Ulate, E. Carolina 1972-
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Revista
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24
Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides /
por
Toro González, Camilo Andrés 1992-
Publicado 2021
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Institución
Universidad de Costa Rica
24
Biblioteca
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24
Formato
Libro
22
Tesis
21
Artículo
1
Revista
1
Número de Clasificación
T - Tecnología
21
Autor
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Berendt Serrano, Andrea
1
Carle, Reinhold
1
Chacón Ordóñez, Tania 1985-
1
Chaves Ulate, E. Carolina 1972-
1
Esquivel Fonseca, María Angélica 1979-
1
más ...
Gamboa Solís, Vanessa
1
Hernández Sandí, Maureen 1987-
1
León Peralta, Natalia
1
Maier, Oliver
1
Mayorga Jiménez, Randall
1
Monge Flores, Ana Elisa 1990-
1
Morales, Andrea Carolina
1
Muñoz González, Alejandra
1
Münscher, Ingrun
1
Padilla Benavides, Ariela
1
Piedra Abarca, Ariela 1990-
1
Quesada Chaves, David Ricardo 1993-
1
Quintero Villalta, Daniela 1997-
1
Ramírez Truque, Carolina
1
Retana Salazar, Crisbel 1988-
1
Rodríguez Quesada, Andrea 1997-
1
Rojas de Miguel, Gabriela
1
Rosales López, María del Pilar 1990-
1
Toro González, Camilo Andrés 1992-
1
Villalobos Gutiérrez, María Gabriela 1984-
1
Zumbado Chinchilla, Cristina
1
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Lenguaje
Spanish
22
English
2
Género
METODOS
1
Ámbito geográfico
SANTA ROSA (OREAMUNO, CARTAGO, COSTA RICA)
1
Año de Publicación
De:
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