Suggested Topics within your search.
Showing 1 - 4 results of 4 for search '"TECNOLOGÍAS DE ALIMENTOS"', query time: 0.02s Refine Results
1
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar /
by León Peralta, Natalia 1983-
Published 2008
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Ver documento en repositorio
Thesis Book
2
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar /
by Gamboa Solís, Vanessa
Published 2006
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Ver documento en repositorio
Thesis Book
3
Evaluación del uso de la tecnología de cambio de presión (PCT) y las condiciones de extracción sobre las propiedades tecnológicas y funcionales de las proteínas extraídas de la microalga Phaeodactylum tricornutum para su potencial uso en la industria alimentaria /
by Morales, Andrea Carolina
Published 2023
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Ver documento en repositorio
Thesis Book
4
Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Ver documento en repositorio
Thesis Book
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search