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1
Principios practicos sobre el analisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos por los Gobiernos
Publicado 2007
Libro
2
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
Libro
3
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos: informe de la consulta mixta FAO/OMS Roma (Italia), 27-31 de Ene de 1997
Publicado 1997
Libro
4
La evaluació de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos: consulta mixta FAO/OMS de expertos sede de la FAO Roma, 17-21 de jul de 2000
Publicado 2004
Libro
5
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces
Publicado 2004
Libro
6
Evaluaciones de riesgos de salmonella en huevos y pollos para asar: resumen interpretativo
Publicado 2005
Libro
7
Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes: Informe de la reunión
Publicado 2004
Libro
8
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
Libro
9
Evaluacion de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS
Publicado 2003
Libro
10
Risk aáeáment of campylobacter spp. in broiler chickens and vibrio spp. in seafood
Publicado 2003
Libro
11
Consulta de expertos de la FAO sobre inocuidad de los alimentos: ciencia y ética. Roma (Italia). 3-5 Sep 2002
Publicado 2004
Libro
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