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1
Principios practicos sobre el analisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos por los Gobiernos
Publicado 2007
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
2
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
3
Consulta de expertos de la FAO sobre inocuidad de los alimentos: ciencia y ética. Roma (Italia). 3-5 Sep 2002
Publicado 2004
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
4
La evaluació de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos: consulta mixta FAO/OMS de expertos sede de la FAO Roma, 17-21 de jul de 2000
Publicado 2004
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
5
Evaluaciones de riesgos de salmonella en huevos y pollos para asar: resumen interpretativo
Publicado 2005
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
6
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces
Publicado 2004
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
7
Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes: Informe de la reunión
Publicado 2004
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
8
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos: informe de la consulta mixta FAO/OMS Roma (Italia), 27-31 de Ene de 1997
Publicado 1997
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
9
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
10
Evaluacion de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
11
Risk aáeáment of campylobacter spp. in broiler chickens and vibrio spp. in seafood
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
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