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Diseño de una guía para el control de un proceso para la conservación y distribución de la corvina en el mercado local de Panamá /
Materias: “...Ciencia y Tecnologia LEMB...”
Tesis Libro
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Evaluación mejora y estandarización de los sistemas de almacenamiento de las diferentes unidades de mantenimiento de stock producidos en planta embotelladora en Panamá /
por Rebolledo Polo, Silvia Gabriela
Publicado 2019
Materias: “...Ciencia y Tecnologia LEMB...”
Tesis Libro
3
Situación actual de la Ingeniería en Alimentos en Panamá como base para la creación de la Asociación de Ingenieros en Alimentos /
por Pérez Aguirre, Alexander Ariel
Publicado 2019
Materias: “...Ciencia y Tecnologia LEMB...”
Tesis Libro
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Efecto de mejoradores de textura naturales y artificiales sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y texturales en hamburguesas de carne de res baja en grasa /
por Díaz Soto, Hipatia Sonsyré
Publicado 2014
Materias: “...Ciencia y tecnología LEMB 2839...”
Tesis Libro
5
"Implementación de una línea de prefrituras"/
por Vásquez Donoso, Paola Mercedes
Publicado 2019
Materias: “...Ciencia y tecnología Práctica profesional LEMB 2839...”
Tesis Libro
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