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Autor:
Incer González, Ana Isabel 1982-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
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PRODUCTOS DERIVADOS
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Autor:
Incer González, Ana Isabel 1982-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
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1
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente /
por
Xirinachs Robert, Michelle 1995-
Publicado 2019
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2
Desarrollo de un alimento funcional a partir de guayaba (Psidium guajava L.), acorde a las necesidades del mercado y mediante el uso de herramientas de innovación /
por
Camacho Fernández, Guillermo
Publicado 2021
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Incer González, Ana Isabel 1982-
Camacho Fernández, Guillermo
1
Xirinachs Robert, Michelle 1995-
1
Lenguaje
Spanish
2
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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