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HORTALIZAS
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PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
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TECNOLOGIA POSCOSECHA
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Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing /
por
Salunkhe, D. K.
Publicado 1998
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HORTALIZAS
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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado /
por
Salunkhe, D. K.
Publicado 2004
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HORTALIZAS
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Autor
Kadam, S. S.
Salunkhe, D. K.
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